泰式火鍋后廚經(jīng)理/廚師長
職位詳情
- 性別不限
崗位職責(zé)：
1、對(duì)直接上級(jí)店長負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)后廚主管開展日常管理工作；
2、負(fù)責(zé)主持后廚的組織、協(xié)調(diào)、溝通及日常工作：貫徹執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和指
示，對(duì)出品質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任；協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，營造良好的工作氛圍；
3、督導(dǎo)員工按SOP嚴(yán)格執(zhí)行，控制成本消耗，根據(jù)每天客情和庫存情況，提出合理的原
材料采購計(jì)劃；
4、負(fù)責(zé)把關(guān)食品原材料的驗(yàn)收、保管、加工、制作流程。對(duì)原材料、半成品、成品分類、
規(guī)范存放，擺放整齊；
5、根據(jù)公司的經(jīng)營方針對(duì)后廚工作不斷調(diào)整，使工作協(xié)調(diào)一致，確保高質(zhì)量、高效率；
6、隨時(shí)關(guān)注顧客意見，客觀、合理的對(duì)待并重視顧客意見；（保障產(chǎn)品質(zhì)量）
7、對(duì)員工業(yè)務(wù)技能進(jìn)行OJT培訓(xùn)；培養(yǎng)人才梯隊(duì)建設(shè)；
任職要求：
1、高中及以上學(xué)歷；
2、年齡28歲以上；
3、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上；
4、有餐飲連鎖后廚管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
5、熱愛后廚工作，對(duì)菜品質(zhì)量有敏銳嗅覺和感知能力；
薪資待遇
- 包工作餐
- 包住宿
- 帶薪年假
工作地點(diǎn)
斗米 安全提示
1、斗米嚴(yán)禁用人單位做出任何損害求職者合法權(quán)益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財(cái)物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導(dǎo)求職者異地入職、異地參與培訓(xùn)等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類行為，請舉報(bào)，舉報(bào)電話:4007333300.
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