餐飲管培生
3.5k-5k 元/月
月結(jié)
餐飲管培生
10 人
職位詳情
- 性別不限
- 18-25歲
- 高中及以上
1. 接受廚師長的分配工作，按操作標準進行初加工和切配
2. 對原料進行揀剔，洗滌，除盡爛葉，泥沙，皮，筋瓤，籽等
3. 按要求對水產(chǎn)，禽，畜進行宰殺，拆卸削剔分檔取料，提高原料的利用率。
4. 注意下角料的綜合利用，降低成本。
5. 負責向冰箱內(nèi)存取原料，確保食品原料的質(zhì)量。
6. 保養(yǎng)所使用的冰箱，用具等使之處于良好的工作狀態(tài)。
7. 負責各區(qū)域衛(wèi)生，按廚師長要求，保持各類用具和設(shè)備的清潔。
8. 所有使用工具清理干凈后在規(guī)定位置擺放整齊。
9. 完成廚師長交派的其他任務(wù)。
斗米 安全提示
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