西餐廚師長
6k-8k 元/月
月結(jié)
西餐廚師
10 人
職位詳情
- 性別不限
- 25-40歲
- 5-10年經(jīng)驗(yàn)
·參與菜單的制作、成本核算與控制。
·監(jiān)督廚房工作，按照出品SOP對菜品進(jìn)行制作和品質(zhì)控制。
·負(fù)責(zé)特別活動(dòng)和特別食品的制作。
·保持對產(chǎn)品綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供貨商。
·嚴(yán)格把控食品原材料品質(zhì)，杜絕過期及不合格貨品。
·確保餐品的制作符合相關(guān)安全、衛(wèi)生及健康標(biāo)準(zhǔn)條例及規(guī)定。
·確保廚房衛(wèi)生達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，并遵守食品安全管理制度。
·進(jìn)行有效的盤存，實(shí)行“先進(jìn)先出”原則。
·對每日、每周訂單進(jìn)行審查，保證合理的庫存和訂量。
·設(shè)備的正確使用、清潔、保養(yǎng)及維修跟進(jìn)。
·人力規(guī)劃和管理需求。
·培訓(xùn)員工新知識，不斷提高技能技巧。
·確保崗位用電用火及員工安全正確操作。
斗米 安全提示
1、斗米嚴(yán)禁用人單位做出任何損害求職者合法權(quán)益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財(cái)物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導(dǎo)求職者異地入職、異地參與培訓(xùn)等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類行為，請舉報(bào)，舉報(bào)電話:4007333300.
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- 工作時(shí)間： 長期可做
- 工作類型： 主播
- 工作地點(diǎn)： 廣州
- 招聘人數(shù)： 10人
650
元/天
日結(jié)
