火鍋廚師長(zhǎng)
職位詳情
- 性別不限
- 25-55歲
- 1-3年經(jīng)驗(yàn)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本。
職位要求：
1.具有火鍋店工作經(jīng)驗(yàn)，掌握底料烹飪方法，有一定擺盤經(jīng)驗(yàn)，會(huì)燒工作餐
2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
4.對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
斗米 安全提示
1、斗米嚴(yán)禁用人單位做出任何損害求職者合法權(quán)益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財(cái)物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導(dǎo)求職者異地入職、異地參與培訓(xùn)等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類行為，請(qǐng)舉報(bào)，舉報(bào)電話:4007333300.
瀏覽了該帖子的人還瀏覽了
更多職位>
- 工作時(shí)間： 長(zhǎng)期可做
- 工作類型： 主播
- 工作地點(diǎn)： 上海
- 招聘人數(shù)： 10人
薪資有保障
更多職位>-
-
月結(jié)
23 元/小時(shí)
-
-
月結(jié)
200 元/天
-
-
半月結(jié)
168 元/天
-
-
避風(fēng)塘高薪誠(chéng)聘服務(wù)員/10天結(jié)
半月結(jié)
176 元/天
