【主要職責(zé)】
1、全面負責(zé)盒馬鮮生店餐飲部的經(jīng)營, 包括中式, 海鮮, 烘焙,聯(lián)營等
2、建立和跟蹤執(zhí)行服務(wù)SOP, 提升顧客體驗
3、協(xié)助總部餐飲研發(fā)部門負責(zé)新品執(zhí)行和落地, 保證生產(chǎn)質(zhì)量
4、協(xié)助APP運營部門及市場部門的促銷和市場推廣，完成本品類主題活動的設(shè)立和執(zhí)行
5、領(lǐng)導(dǎo)餐飲部并貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營程序，達成公司部門內(nèi)各項指標
6、定期分析改進所轄部門的毛利水平，優(yōu)化所轄部門的庫存結(jié)構(gòu)
7、部門盤點，損耗管理，資產(chǎn)設(shè)備的維護
8、領(lǐng)導(dǎo)團隊，負責(zé)下屬員工的招聘和培訓(xùn)，貫徹盒馬企業(yè)文化，營造良好的工作氛圍，激發(fā)員工積極性
9、負責(zé)所轄員工的工作評估和職業(yè)發(fā)展，優(yōu)化所負責(zé)部門的人事結(jié)構(gòu)，提高團隊效率
10、與物流和客服部門保持良好的溝通，保證本部門各項后勤服務(wù)
11、與APP運營部門及營銷部門保持良好的合作
12、處理與顧客，消協(xié)，物價，食藥監(jiān)、餐飲協(xié)會等部門之間的關(guān)系。
【任職要求】
1、大專以上學(xué)歷，5年以上餐飲服務(wù)/酒店管理經(jīng)驗，3年及以上餐飲店長經(jīng)驗；
2、精通專業(yè)提升顧客體驗, 有一定的餐飲生產(chǎn)管理經(jīng)驗
3、具備良好管理素質(zhì)，能有效率地安排員工的工作
4、具備較強的溝通能力，組織協(xié)調(diào)能力，能共同為實現(xiàn)經(jīng)營目標而努力
5、具備強烈的責(zé)任心, 自我驅(qū)動, 能適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的快速學(xué)習(xí)能力
6、具有較強的數(shù)據(jù)分析能力，具備提前發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力
7、知名餐飲服務(wù)/星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先
【薪酬福利】
五險一金、帶薪年假、節(jié)日活動、餐補、盒馬大學(xué)培訓(xùn)體系
【上班時間】早晚排班制 做六休一