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一口鍋煮出千年美食文化,這就是重慶火鍋,原汁原味的麻辣火鍋發(fā)源于重慶,它起源清末明初。重慶洞子口火鍋在制作中加入辣椒、花椒、牛油、姜蒜鹽等辛辣之物煮而食之。一來飽腹,二來驅(qū)寒,祛濕,久而久之就成了重慶有名的麻辣火鍋。
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